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开个串记录每周备餐+冷冻自制预制菜测评。在周末早市集中采购一周量的蔬菜水果,做好菜之后直接装盒冷冻,吃之前半天到一天放到冰箱保鲜解冻。采用这种方法的原因是——不给别的活物做饭我懒得刷锅择菜!!!

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【上周预制菜点评】番茄炖青椒,糖醋青椒 | 照烧鸡排 

青椒炖番茄peperonata:神!下饭的神!配面条馒头都行!做法:四个青椒/甜椒切长条,一个洋葱切丝,加俩蒜瓣一爆锅之后下进去炒软,加盐和胡椒粉,最后加意大利番茄泥或者番茄碎(我直接加了没吃完的意面酱,主打省事),炖到粘稠。冻了之后像拌饭酱,爱番茄人士一定不能错过。(加入常备)
糖醋青椒:冷冻预制菜炖>炒的定论绝对不会错。为了保存菜里的水分勾了个芡,其实配米饭还行。(不会再做)
照烧鸡腿:再也不愿去骨,下次买鸡胸。调味可以偏淡,因为我把汤汁也盛进了保鲜盒,实际比直接吃偏咸。建议用再加热用烤制功能,让皮脆一点更好吃(可能再做)
((((为什么全是青椒因为正好赶上菜场青椒大甩卖,吃了两周没吃完)

【上周冷冻预制菜点评】黑椒牛肉,炖排骨+煎豆腐 

(((因为买了过量冷冻蔬菜和生菜球所以没有素菜))
黑椒牛肉(加入常备):日式牛肉盖饭的菜谱,不过我这里买不到肥牛,就用了普通的牛肉切片。解冻后洋葱会变软,更入味。
炖排骨+煎豆腐(加入常备):用做茶叶蛋剩下的卤水再加点盐和生抽炖的。分装的时候汤汁要没过内容物。特别适合用来做排骨面糊弄早餐。(方法:烧开水的时候少放些水,煮开后把排骨汤连同排骨和豆腐都倒进去,再撕点菜叶子,加面。加个煎蛋呀面筋球呀也好吃,吃了幸福一整天。)

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飞面

“煮喝醉之后把触手伸向fedi宇宙,于是有了拉面站~ ”
Mastodon是一个新兴的社交网络,核心理念是“Giving social networking back to you”,使用分布式的架构,整个网络由若干自发节点构成的联邦宇宙fediverse,从而从根本上杜绝censorship的可能性。另一方面刻意避开了推荐算法,让sns回归原本原子化的“人和人的社交”。
拉面站是fedi中的节点之一,主题是飞天拉面神教FSM,是一个一本正经胡说八道的反宗教宗教,具体可以参见飞天拉面神教介绍,本质是个欢乐沙雕生活分享兴趣交流为主题的站点。
这里欢迎飞天拉面神教FSM信徒,希望你们遵守站点规则里的阿西八戒。
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