生存战略！🍎 @[email protected]

回归初心，立志成为家庭主妇
- 干锅菜花（可能再做）
冷冻后的菜花会非常软，口感比较一般。
- 鸡蛋粉丝小白菜（加入常备）
冷冻后复热并无太大差别，可能就炒鸡蛋口感有点奇怪，如果能加点虾皮就完美了。
- 香菇油菜（加入常备）
冷冻后差别不大。
- 白萝卜羊肉汤（可能再做）
冬天就要吃暖和的白萝卜羊肉汤！朴实无华的配方，没加任何香料，依旧来自B站【老东北美食】。炖的时候时间可以比正常的短一些，因为解冻后羊肉和萝卜都会变烂。

@board 不抱希望地来万能的毛毛象求一下演唱会搭子！分别是3月3日阿姆斯特丹的Bloodywood，以及3月26日蒂尔堡Tilburg的Avantasia。 什么，这个年代还有人听力金？

我发现了盲点：早班容易撞人撞车，晚班容易因为视野限制撞到栏杆或者冲进泥地。
途中的愁苦主要靠唱歌排解，反正路人也不能把我送进精神病院。
导航把我导进了集市的人堆里，致敬传奇导航！下次再这样就自己摸索着走了。
公司的接单软件不能说非常好用，只能说好用得百年不遇，网络信号非常好的时候掉线，刷不出来导航和地址，给我闹麻了。我问主管，说这个APP就这样，不止你一个人。什么玩意儿！

大米与couscous同煮，有二米饭之味

在一个月黑风高的夜晚，我骑着小电驴向绕城高速外驶去。在高速附近一段缺乏照明的居民区，我突然听到一声巨大的鞭炮声，同时看到几个人影从别人家后院往大路跑。
其实前段时间在自己家就听到过这种鞭炮声，本地论坛也有人反映过，我断定他们定是一伙恶作剧的青少年。
因为之前看错了地图走错了一段路，我担心超时太多，便把油门摁到底，小电驴越跑越快。
奇怪的是，这帮小子也越跑越快，像是怕被我追上一样。
我略一思考，觉得他们把我当成了条子或者户主。
我们之间的距离越来越近，这时他们才发现我就是一送外卖的。其中有一个人想吓唬我，假装鞭炮的声音喊了一嗓子。
可我是一个坚强的女人，坚强就坚强在逢年过节的时候楼下追在我后面扔摔炮的小孩会被我骂祖宗八代。
我非常镇静，就这？回头大骂了一声：操你全家！然后飞速驶离现场，前面赫然出现一座非常宽阔的湖，天空中有凛冽的星星。

因为种种原因我今天才开始送外卖。
这个外卖呢是统一从站点出发，小电驴子也是站点提供的。
派单软件的导航是我用过最烂的导航，开了声音却没有语音提示，放大画面就会导致画面不跟随我所在的位置移动，毫不意外地令我多次拐错了路。还有就是人家明明在A街但导航把我导到B街，敲门一问才发现不对……
总之结果就是我的准点率基本等于零，不过反正是按小时计算工资，就这样吧，大不了可以开了我。

开一个送外卖串

- 地三鲜（不会再做）
土豆除了土豆泥都不能冷冻，不建议冷冻这个菜。参考B站【老东北美食】的教程，刚出锅的时候香死了。
- 猎人炖鸡Hunter's chicken（可能再做）
意式版本。鸡胸用各种香草先腌出个底味，煎熟。洋葱丝和蒜末爆锅，加入黑橄榄和番茄泥，最后把鸡肉丢进去煮到入味。我煮的时间太短不够入味，略有翻车。
- 肉臊+鸡蛋（可能再做）
这个可以放保鲜，因为油比较大，放两周都不会坏（不太下厨房的老铁们：一定要用干净的勺子挖！要不然什么都会坏！）参考【下厨房】搜出来第一个方子，大成功。刚煮好的时候汤太多不要怕，放一晚让肉吸饱汤汁就好了。一定要往里面加几个熟鸡蛋，特别好吃。
非常适合糊弄饭。配面条，配米饭，然后再用清水住点青菜拌一下就是一顿饭。
- 披萨吐司（加入常备）
披萨topping + 吐司。主要是速冻披萨太咸了，而且太占冷冻的地方，我的冰箱比较小…
依次往吐司（或者一切扁平无调味的面食）上放这些东西：披萨酱（我省事直接用的意面酱）+菜（洋葱/青椒/蘑菇/菠菜…）+肉（香肠/三文鱼片/火腿片…）+芝士。最后放微波炉或者烤箱里打一下就行。

这周就要开始送外卖了！

找到送外卖的工作了

感觉懒人的冰箱利器就是卷心菜大白菜/香肠/鸡蛋，炒饭炒面炒饼都可以，那叫一个香啊

这回试了一下炒肉和煎蛋饼，按照“吃前一天放到保鲜化冻”的方法食用基本上和冷冻前没有区别。
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酱汤（加入常备）：快手菜，如果不是考试周太忙我会现做。
素菜鸡蛋饼（可能再做）：西班牙土豆鸡蛋饼Tortilla de patata的魔改版，用了蘑菇、洋葱和胡萝卜。做好之后切成小份分别放进冷冻，吃前一天晚上放保鲜，状态基本没变化。
炒孜然鸡胸（加入常备）：下厨房的菜谱，简单大碗，梦回烧烤摊，孜然真是好东西。

（（（因为买了过量冷冻蔬菜和生菜球所以没有素菜））
黑椒牛肉（加入常备）：日式牛肉盖饭的菜谱，不过我这里买不到肥牛，就用了普通的牛肉切片。解冻后洋葱会变软，更入味。
炖排骨+煎豆腐（加入常备）：用做茶叶蛋剩下的卤水再加点盐和生抽炖的。分装的时候汤汁要没过内容物。特别适合用来做排骨面糊弄早餐。（方法：烧开水的时候少放些水，煮开后把排骨汤连同排骨和豆腐都倒进去，再撕点菜叶子，加面。加个煎蛋呀面筋球呀也好吃，吃了幸福一整天。）

青椒炖番茄peperonata：神！下饭的神！配面条馒头都行！做法：四个青椒/甜椒切长条，一个洋葱切丝，加俩蒜瓣一爆锅之后下进去炒软，加盐和胡椒粉，最后加意大利番茄泥或者番茄碎（我直接加了没吃完的意面酱，主打省事），炖到粘稠。冻了之后像拌饭酱，爱番茄人士一定不能错过。（加入常备）
糖醋青椒：冷冻预制菜炖＞炒的定论绝对不会错。为了保存菜里的水分勾了个芡，其实配米饭还行。（不会再做）
照烧鸡腿：再也不愿去骨，下次买鸡胸。调味可以偏淡，因为我把汤汁也盛进了保鲜盒，实际比直接吃偏咸。建议用再加热用烤制功能，让皮脆一点更好吃（可能再做）
（（（（为什么全是青椒因为正好赶上菜场青椒大甩卖，吃了两周没吃完）

开个串记录每周备餐+冷冻自制预制菜测评。在周末早市集中采购一周量的蔬菜水果，做好菜之后直接装盒冷冻，吃之前半天到一天放到冰箱保鲜解冻。采用这种方法的原因是——不给别的活物做饭我懒得刷锅择菜！！！

我在店里吸引白女的概率显著提高。。。。

因为离开学就剩不到俩月所以准备滚蛋了，帮店里回其他兼职询问的消息，有个老妹发的每一句微信我都得回一句无恶意的“什么意思呢”，瞬间感觉自己还挺强的

……唯一掌握了水吧所有产品的同事大人因为家里人生病请假了，我只能对着配方表做东西，配方都是按重量计，称却神秘失踪。老板说称坏了，找来另一个据称也坏了的称，用了一会发现这个称倒进去半勺糖就显示为8g，是个鬼称…………窝倒进华夫饼机的油能炸油条，老板倒进去的面糊能再煎半个华夫饼。

累得好崩溃，想挑一个随机客人把咖啡浇在他头上

大悲报，来了个新的小姐姐，我说呢去切两片柠檬放上就可以上了，姐们拿着一个橙子问我这是柠檬吗