自研菜谱：冷酸虾仁（第二版）
材料：香茅、百香果、洋葱、柠檬、虾仁（这次其实还有薄荷、干紫苏叶、百香果皮，但实测发现并没有很大影响，所以也可以不放）
调料：一锅铲酱油，两锅铲红醋，一茶杯百香果皮白开水（酱油是咸味的，所以不要另加油盐）
第一步：把除了虾仁之外的所有材料切成小块后放在同一个碗里。
第二步：在材料碗里加入调料。
第三步：用虾头壳油热炒虾仁，或水煮使虾仁熟透。
第四步：把热的虾仁放进第二步完成的碗里。
第五步：把第四步完成的碗盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏区，静置2小时后可以食用。
吃完虾仁之后，剩余的腌制材料可继续冷藏至次日上午使用。
@jiangshanghan 感觉还可以加芒果！
