上海英文媒体 “第六声”(Sixth Tone)制作的上海封城记忆录,记录下了封城之下的个体记忆:被困工地的工人、回不了家的医生、封锁期间遭丈夫殴打的妻子、被禁止团购的四口之家、设法奔丧的人、挨饿的失明者、买不到卫生巾的志愿者……
原文: https://interaction.sixthtone.com/feature/2022/Memory-Project-The-Shanghai-Lockdown/
Sixth Tone 是澎湃新闻的姐妹报,屡次斩获SOPA新闻奖的多个奖项,是中国大陆选题最为大胆的媒体之一,过去涉猎的选题包括唐山暴力事件、政府对性少数群体的刻意排除、广州警方搜查女权活动家、郑州地铁暴雨事件、对看守所法立法的质疑等。
本地英文媒体似乎在报道上暂且拥有较大的自由度,例如上海日报(Shanghai Daily)的封城系列视频报道:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLrM2iZ-b7hsTreufqYdFfvbEa91VWEve3
@djask @board 煎炒煮炖炸只需要一口中式炒锅(锅沿比较深)就可以全部cover,刀的话我自己最喜欢的一把是膳魔师的,上至切肉砍骨头劈西瓜下至切兔耳朵苹果都能搞定。刀型比较像附图,总之找这种形状的就好(没翻到同款就找了个样子差不多的)炒锅我个人感受是除了做日式鸡蛋卷比较难以外其他锅都可以替代了↑甚至你要蒸点什么加水架俩筷子就能搞定。。以及虽然微波炉可以替代蒸锅,但没控制好非常容易翻车,比如说明明加了水拿去蒸结果端出来失水变焦炭这种事我已经干过不记得多少次了……不过为了有的时候偷懒,建议可以买一个。
我用的是大炒锅,一开始是要两只手才能端的动,但现在经过锻炼已经可以一手颠锅了,所以锻炼臂力是可行的。如果不想锻炼又觉得看参数比较吃不准的话,去线下超市自己体验一下吧! ![]()
@ciao 独角兽
@ciao 独角兽
@food 是火腿
(肉眼看是玫红色)
@ciao 独角兽
↑操操起的名字
=ID/JAL/郭嘉
不当人的时候是一只熊
现状:正在森林读大学,和干脆面合租中。室友🦝正在背后拖地。
irl纯度很高,会主动点赞和评论。