#买菜博主 鸡蛋好剥的小窍门:
几个影响因素,鸡蛋是常温的还是刚从冰箱拿出来的,水煮还是蒸,煮的话先放鸡蛋还是水烧开再放鸡蛋。
1,水煮,冷水下锅的情况下,冰箱里直接拿出来的冷鸡蛋煮出来难剥。鸡蛋拿出来放一天变成常温,煮出来好剥。
2,水煮,先把水烧开再下鸡蛋,不管鸡蛋常温还是冷藏都好剥。但是鸡蛋磕到锅底很容易爆开。要用勺子慢慢放进去,失败率有点高。
3,不管常温还是冷藏蛋,蒸汽蒸熟的都好剥。
ps: 从水烧开开始算,鸡蛋应该8分钟可以到全熟
啊啊啊今天的蛋很好剥!!!!感谢煮!!!!RAmen!!
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