极品老太之腰椎是真正的朋友 @[email protected]

赛后总结之如何做出一锅完美的咖喱炖牛腩:

如果是买的冻牛腩一定要提早拿出来室温化冻，化冻后用葱姜片+少许(我给了两瓶盖)料酒+盐撒入水中用清水浸泡二十分钟以上以去除牛腩内心的血水，去血水之后清水冲洗，拿一个锅子冷水下锅+姜片料酒给牛腩焯水，等水开后撇去浮沫，将牛腩捞出放在碗里;

切洋葱最好是黄洋葱(因为黄洋葱有点甜味，紫洋葱辣味较重，不过都没问题，因为洋葱只是用来增加风味的辅料)半个，开火热锅倒油，等油温升高下入洋葱片炒至洋葱半透明香气四溢，把牛腩块倒入锅中略微翻炒(此时可略加一点点盐给肉增点盐味不加也行因为反正咖喱最后是有盐的)，然后加入开水——一定要是开水至少是热水，不然牛肉口感会缩紧，水可以多放点因为要炖很久——没过牛腩块之后用中小火炖40分钟，掰半块咖喱块扔进水里让牛肉入味，(这里我看的菜谱视频是要炖一个半小时or高压锅半小时，但是个人炖了四十分钟之后感觉牛腩没有那么硬了，用勺子可以从中间轻易分开我感觉也差不多，不放心就多炖会儿)，

感觉肉炖的差不多了就切土豆和胡萝卜扔进去，水比较少了的话就补点开水至刚好没过食材，再掰半块咖喱块扔进去，再炖二十分钟左右 (左右是需要你确认一下汤汁是否收到你喜欢的浓稠度了，觉得有点干就再加点水太薄了就多煮一会，很自由！)

咖喱块我用的是百梦多的原味咖喱，一盒有四小格，这次用了两小格。味道超好吃！不过我自己做的时候土豆胡萝卜下太早了导致土豆全化掉了后期还得不停搅汤底防止糊底，但是咖喱汤非常浓稠…

我的厌班同事总会在工作时间在IG上分享一些巨好笑的厌班meme！

@pomegranate_1105 @board 前段时间才去过！飞来美食分享
同和居（豆角最好吃，点了三次豆角外卖）
山河屯铁锅炖 鸡爪锅是招牌很好吃很好吃
回头客烧烤 朋友推荐的 烧烤味很重 而且他家疙瘩汤很好喝 稍微去晚一点就有卖
宝金盒饭 在会展中心那里 朋友说还有开跑车去他家买盒饭的 地三鲜很好吃
还有随便点的春饼外卖意外的很好吃 20多块钱一套 大概是春饼＋筋饼＋肉丝＋鸡蛋酱＋两素 这个搭配
然后就是可以走走中央大桥 有烟囱面包和马迭尔冰棍 中央大街尽头是松花江铁路大桥 白天和夜景都很美！（这两天去的话或许可以在冰面上走）还有索菲亚大教堂（人很多但很美） 最后祝象友旅行愉快！

唉唉唉唉我对咱们符号学真的是有点，来来来，不说了不说了，都在酒里了！